Geplaatst in Wijn van de dag, Wijnnieuws.
In het Noord-Hollandse De Rijp is de populairste horecabestemming Het Wapen van Münster. Het opvallende alleen is dat niemand in het dorp deze pleisterplaats kent onder die naam. Als ik de auto heb geparkeerd en bij een buurtbewoner informeer waar ‘Het Wapen’ zich bevindt, valt een glazige blik mij ten deel. De echtgenote van de [...]
Geplaatst in Beste wijn boven 5 euro, Beste wijn-spijscombi's, Wijn van de dag.
Van cider wordt wel eens beweerd dat het ‘op hol geslagen appelsap’ is. En voor de meeste doet dit predikaat ook opgeld. Maar er zijn uitzonderingen. Al zijn het er weinig. Zo werkt de sterrenhoreca graag met de cidres en poirés van Eric Bordelet. Deze voormalige sommelier van het met driesterren gelauwerde restaurant l’Arpège in [...]
Geplaatst in Wijn van de dag, Wijnnieuws.
De grote troef zoals ik al eerder heb aangegeven voor Brazilie zijn onmiskenbaar hun mousserende wijnen. Goed, niet al te duur, en passen natuurlijk naadloos in het image van Brazilie als land van feest, vrolijkheid, carnaval en swingende menigten. Als ik Wines from Brazil was, de overkoepelende organisatie die veranwtoordelijk is voor de promotie van wijnen uit [...]
Geplaatst in Wijn van de dag, Wijnnieuws.
Zojuist was opnamen gemaakt voor Foodtube in Hotel Spa do Vinho, middenin Vale dos Vinhedos, de vallei van de wijngaarden. Prachtig hotel met dependance van vinotherapie Caudalie, een spa waar gewerkt wordt met producten op basis van druiven. Kortom, heel gezond allemaal, maar ik drink het liever. Is ook geen probleem. Hotel Spa do Vinho heeft de [...]
Geplaatst in Wijn van de dag, Wijnnieuws.
Even een kijkje nemen in het wijnlabarotarium van het Braziliaanse Ministerie van Landbouw? IHet was mijn eerste stop tijdens een trip van een week door Vale dos Vinhedos, het epicentrum van de Braziliaanse wijnbouw. Met mijn jetlag nog in de benen vast een powerpoint verteerd en wat wijnen geproefd. En dat viel niet tegen
Geplaatst in Beste wijn boven 5 euro, Wijn van de dag.
Brazilie is toch geen wijnland? Dat is toch het land van de caiparinhas? Zeker! Ook. En nog verdomd lekkere ook. Heb er eerlijk gezegd links en rechts een paar geproefd. Maar laten ze er nou toch ook prima wijnen beginnen te maken. Albert Heijn heeft al een aardige instaprange van Miolo. Onwaarschijnlijk professioneel en goed bedrijf. Ik [...]
Geplaatst in Beste wijn boven 5 euro, Wijn van de dag.
Afgelopen zomer was onze koningin te gast in het Vechtdal en een lunch was onontkoombaar. Op het Landgoed het Laer werd onze vorstin vergast op een middagmaal bestaande uit streekgerechten. Nu rijst het vermoeden dat de vloeibare component werd ingevuld met biologische karnemelk, maar dat bleek niet het geval. Voor de Hare Majesteit – die [...]
Geplaatst in Beste wijn boven 5 euro, Wijn van de dag.
Niet bepaald de meest voorkomende druif op de proeftafel. Begon wat schuchter, maar daarna gebeurden er dingen…
Geplaatst in Beste wijn boven 5 euro, Beste wijn-spijscombi's, Wijn van de dag.
Een van de beste wijn-spijs specialisten van Nederland is Edwin van de Goor van Seinpost. Hij heeft me al een keer verbluft door een Sauternes bij een gerecht met sardines te schenken. Een tijdje terug pakte hij weer uit met een witte Italiaan die hij bij een van de Seinpost signature dishes schonk….
Geplaatst in Beste wijn boven 5 euro, Wijn van de dag, Wijnnieuws.
Behalve genieten van de wijn, kun je toch ook zo ontzettend genieten van…drukwerk. Zelfs geheelonthouders vragen de brochure aan. Een en al Toscane. Prachtinspiratiebron om je vakantiebestemming te bepalen bovendien. Je zult in ieder geval geen honger en dorst lijden.
De mencíadruif is een van de grote troeven van Spanje als de trend om rood wat koeler te drinken doorzet. Adrienne van Gils kwam laatst even ‘ontbijten’ samen met Luis de Priego Fernández, haar producent uit Bierzo, het epicentrum van voornoemde druif. Dat zorgde ervoor dat er wijnen van Peique op de ontbijttafel kwamen te [...]
Beide van een bijzonder goede kwaliteit, maar dan nog zonder Nederlandse importeur. Dames en heren wijninkopers, de Parker punten ( >90) liggen voor het oprapen, voor wie daar waarde aan hecht…Hier even klikken en ze verschijnen met naam en toenaam, plus een e-mailadres. Geen modern niemendalletje van een rijkaard die van zijn geld afwil, maar [...]
Waar heb ik dit toch eerder geroken? Ik moet er even voor dwalen door de kamers mijn smaakgeheugen. Ik open deuren waar de mollige abrikozen van Zuid-Franse viognier achter verscholen zijn. Het tropische fruit van Australische chardonnay. De nadrukkelijke zwarte bessen van Chileense cabernet sauvignon. Een deur verder is daar ook mourvèdre, zoet-en-aangenaam stinkerig als [...]
Mooi, puur en bio-materiaal uit Umbria. Niet van die opgepoetste ‘psst psst’ roepende Italianen met truitjes om hun schouders en designerschoenen aan. Wat noeste knapen, deze Elcione en Terra di Confine, beide uit 2005. Aarde aan de knuisten (gelukkig zonder herbiciden en pesticiden) en oprecht van inborst. Niks gepolitoerde tannines, bijna kauwbaar. Toch nergens bitter [...]
Wat had Wilders kunnen drinken bij zijn flensjes met roerbakgroenten en tournedos die hij tijdens zijn personeelsuitje met de fractie in Monnickendam at? Ik heb wel een idee.
Interessante Rieslings gedronken van een specialist die niets aan duidelijkheid te wensen overlaat wat betreft zijn specialisme. Van Rieslinghuis, van de twee broertjes Warners, ontving ik een aantal interessante wijnen. Voor de liefhebbers van mild-zoet is daar 2007 St Urbans-Hof Oekonomierat 2007 uit de Mosel (€ 7,60). Tikje petrol, aardige vulling, zachte zuren. Peer, gele appel, spoortje [...]
Tijdje terug bij de Lindenhoff een boerenkool met wijn proeverij gedaan. Opvallende winnaar: Zuid-Afrikaanse shiraz. Heb een lekkere gevonden bij Les Généreux en daar wat vriendelijke woorden aan gewijd in mijn wijndagboek.
Edwin betuigt zijn liefde aan de biowijnen, ‘maar dan moeten ze wel lekker zijn’. Voorts is daar een Douro-producent die uitpakt en die wordt toegejuicht door het sommeliertema van Cordial in Oss. En Paula Bosch, de eerste vrouwelijke sommelier van Duitsland, is dol op…Duitse wijn. Hongerig geworden? Neem dan een gebakken eitje met ham op [...]
Lychees waar de nachtvorst overheen is geweest. Kijk en huiver….
Chocolade maar nu eens niet met die eeuwige Banyuls….Ga maar vast Callebaut halen en pak de kurkentrekker, maar niet eerder dan nadat je hier hiernaar hebt gekeken.
